1牛肉清除整洁2托薄片，马利亚一小勺淀粉、少许盐、生抽3配料，仍然腌到入锅前4土豆、胡萝卜去外皮，洋葱、青蒜洗涤5土豆、胡萝卜切块6砂锅跪火上，中小火冷却后推倒适度的植物油7将土豆胡萝卜进砂锅中，煎炒至土豆稍微逆半透明8洋葱切块，青蒜切段，小米椒过于甜我要用了一个，托小段9将洋葱、小米椒入锅中，稍微翻炒几下10根据口味水煮、酱油11加上半碗热水，一定要是热水，否则凉水入锅不会增加砂锅的寿命12翻拌均匀分布后，将腌制好的牛肉片铺在上面13垫上砂锅盖子，小火蒸15分钟14待牛肉几乎煮了，马利亚上青蒜段，翻拌均匀分布，关火15香气扑鼻，牛肉很嫩湿，土豆萝卜也口面而不烂小窍门也可以用炒锅再行将土豆胡萝卜拌，再行进砂锅中；牛肉一定要提早腌制熟透，不吃时才有滋味；砂锅的密封效果很好，所以迅速就能煮了。

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